Suklaa-artesaani, keittiömestari ja taiteilija Mika Gröndahlin intohimo suklaaseen syttyi jo 90-luvulla, jolloin Suomessa ei ollut juurikaan suklaan käsityöläisiä. Jälkiruoat kiinnostivat uran alussa, mutta suklaa vei lopulta sydämen. Ennen huippulaatuisista ja innovatiivisista suklaatuotteista tunnetun Chjokon / MG Dessertsin perustamista Mika työskenteli useissa Helsingin huippuravintoloissa. Hän on toiminut myös Suomen Member Barry Callebaut’s Chocolate lähettiläänä vuodesta 2010.

Takaisin »