Pekalla on yli 30 vuoden ravintola-alan kokemus ravintola-alalta. Työuralta tuttuja ovat niin Las Vegasin Stripillä olevien hotellien ja ravintoloiden keittiöt, kuin Lontoon ja Pariisin pubit ja Bistrot kotimaan huikeita makuja tarjoavat hotelleja ja ravintoloita unohtamatta.
”Ruoka, ja kaikki siihen liittyvä on intohimoni ja sitä pääsen luovan hullulla otteella toteuttamaan nykyisessä työssäni Kespron Food Inspirations Managerina.”